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发布时间:2020-06-30 14:45:40

饮食文化与家庭

洗碗机实用主义功用就是减轻繁重的厨房劳作,和洗衣机、吸尘器等其他家电的发明和研发本质无甚大的区别,但洗碗机特殊的地方在于它前面还有一道重要的“工序”:吃饭。可以说,洗碗机和烹饪、饮食高度相关联,让它在本身所具有的自然属性之外,还多了一道社会属性。

正如我国的饮食文化绝非煎炒烹炸溜煮汆涮等对食材的加工,还是维系家庭和人际关系的重要手段,那么洗碗作为餐桌上觥筹交错后的延伸,也绝非是清洗餐具那么简单。

在近现代文学、艺术、影视作品中凡是提到“洗碗”的地方,往往都非作者的闲笔,而是非常符合行文逻辑的精心布局。

比如鲁迅笔下的“洗碗”,蕴含了两性关系中微妙的情感表达,比如*短篇小说《伤逝》中就出现过洗碗:“我所预期的打击果然到来。的前一晚,我呆坐着,她在洗碗。”这就是涓生以*人称所表达的哀婉悲愤的内心独白,“呆坐”与“洗碗”委婉含蓄,寓意深刻。

让小黑印象*深的还是*华人导演李安的代表作《喜宴》,在影片结尾的“*的晚餐”中,老父亲吃完饭默默地说了一句:“今天是赛门做的饭,我洗碗。”把对儿子的愧疚和内心的无奈都浓缩到了这句话中,一家人默默地围观老父亲洗碗的画面也是这部名片中的代表镜头。

寥寥几个镜头切换,就足够构造一种深入人心的场景语言,如果换成洗碗机,则显然达不到同样的效果,涵义上也会逊色许多。

上世纪八十年代,洗碗机一度和洗衣机一起在西方被当成“家庭妇女解放”运动的家电先驱,铺天盖地的广告宣传它们可以让家庭主妇从繁重的家务活中解脱出来,有明显的女权范儿的暗示。总体上来说,洗碗机在中*庭中还是可以占据一席之地的,有大量的二三线城市和城乡地带等待它去占领。但洗碗机若想获得和电视机、电冰箱、洗衣机同等量级的家电存在感,还有很长的路要走,它需要克服的不仅仅是差异化的功能实效方面的障碍,也许还有一道厚厚的文化之墙,阻隔着它暂时还无法和洗衣机、电冰箱、空调等一起作为“乘风破浪的姐姐”组团出道。


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